本節では、キーバインドを変更するための便利なインタラクティブインターフェースをいくつか紹介します。これらは keymap-set を呼び出すことで動作します（キーバインドの変更
を参照）。インタラクティブに使用する場合、これらのコマンドは引数 key
の入力を求め、ユーザーが有効なキーシーケンスを入力することを期待します。また、キーシーケンスの binding の入力を求め、コマンド名（すなわち、commandp を満たすシンボル。インタラクティブ呼び出し を参照）の入力を期待します。Lisp
から呼び出される場合、これらのコマンドは key が key-valid-p を満たす文字列（キーシーケンス を参照）であること、および binding がキーマップにおいて意味を持つ任意の Lisp オブジェクト（キールックアップ を参照）であることを期待します。
簡単なカスタマイズのために、initファイル（Initファイルを参照）でkeymap-global-setがよく使われます。例えば、
(keymap-global-set "C-x C-\\" 'next-line)
C-x C-\ を再定義して1行下に移動させる。
(keymap-global-set "M-<mouse-1>" 'mouse-set-point)
Metaキーを押しながら押す1番目（一番左）のマウスボタンを、クリックした地点を設定するための操作として再定義します。
バインドするキーをLispで指定する際、ASCII以外のテキスト文字を使用する場合はご注意ください。Lispファイルでは通常そうであるように、これらがマルチバイトテキストとして読み込まれる場合（非ASCII文字の読み込みを参照）、キーもマルチバイトで入力する必要があります。例えば、次のように記述した場合：
(keymap-global-set "ö" 'my-function) ; bind o-umlaut
また、言語環境がマルチバイトのLatin-1である場合、これらのコマンドは実際には、Latin-1端末から送信されるバイトコード 246 (M-v) ではなく、コード 246 のマルチバイト文字をバインドします。このバインドを利用するには、適切な入力メソッドを用いてキーボードをデコードする方法をEmacsに学習させる必要があります（The GNU Emacs Manual の 入力メソッド を参照してください）。
この関数は、現在のグローバルマップにおける key のバインドを binding に設定します。
(keymap-global-set key binding) ≡ (keymap-set (current-global-map) key binding)
この関数は、現在のグローバルマップから key のバインディングを削除します。
この関数の用途の一つに、key をプレフィックスとするより長いキーを定義するための準備があります。key にプレフィックス以外のバインディングがある場合、このような定義は許可されません。例えば：
(keymap-global-unset "C-l")
⇒ nil
(keymap-global-set "C-l C-l" 'redraw-display)
⇒ nil
この関数は、現在のローカルキーマップにおける key のバインドを binding に設定します。
(keymap-local-set key binding) ≡ (keymap-set (current-local-map) key binding)
この関数は、現在のローカルマップから key のバインディングを削除します。